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我吃的红豆自己种 2000人体验食农教育


2020-07-10


(中央社
「我吃的红豆我自己种」活动今年迈入第2年,开放的2000个名额秒杀,让主办单位惊讶不已,不少人全家大小一起出动,活动地点位于屏东南州乡慈惠医专旁的农田,是神农奖得主林清源的老鹰红豆示範区。
活动规划2公顷,分2400个区让参加的民众亲手种下红豆,现场除了由民众亲自种豆外,也提供红豆美食品嚐,让民众体验产销履历红豆的不同。
带着小朋友一起参加的李姓民众表示,让小朋友体验亲手种红豆是很好的食农教育,也了解老鹰红豆的保育观念。
不少来自高雄市的小朋友甚至是年轻人只吃过红豆泥馅,却没看过整颗红豆,更别说是红豆植株,他们兴奋得说,只听过「红豆生南国」,没想到红豆是长这样。
由民众亲手种下的红豆,生长期程将全程缩时摄影,从发芽、施肥、用药等田间管理完整纪录,让红豆自然熟成,并公布在网站,民众透过网站可溯源了解从农田到餐桌过程,农粮署南区分署长姚志旺表示,3个月后,将让民众亲自来採收自己种下的红豆。
姚志旺表示,国产红豆为屏东重要杂粮经济作物,生产面积全台第一,农粮署与屏东县政府从民国101年开始推动产销履历红豆,由林清源透过耕种方法的改变,遵照红豆良好农业规範,将生产流程逐一登录,强化安全用药,且採收时不使用落叶剂,让红豆自然熟成,生产确保消费者食用安全安心的产销履历红豆。
(编辑:孙承武)1080928



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